Bahar Bilen esnafı bekleyen tehlikeye dikkat çekti
Zafer Partisi Genel Başkanı Ümit Özdağ, Eskişehir’de “2026 yılı ne yazık ki 2025 yılından çok daha zor geçecek” açıklamasında bulundu. Zafer Partisi Genel Başkanı Ümit Özdağ’ın ekonomik anlamda öngörüsünü Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Odası Başkanı Bahar Bilen değerlendirdi. 2026 yılın esnaf açısından zor geçeceğini aktaran Bilen, yemek içme sektöründeki kontrolsüz büyümeye dikkat çekti. Bilen “2026 yılı çok daha zor geçecek. Kahin olmaya gerek yok. Artan enerji fiyatları... Görüyorsunuz, neredeyse ayda bir mazot, petrol fiyatları artıyor. Et fiyatları 1000 lira bandına dayanmış. 2025 yılının yılbaşından bugüne 150'ye yakın işletme kapattık ama buna karşılık 350'ye yakın işletme açılmış. Yani kontrolsüz çoğalmalar yaşanıyor. Biz burada kendi kendimizin ayağına sıkıyoruz, rızkımızı azaltıyoruz, pastamızı bölüşüyoruz. Bu da bize çok ciddi sıkıntılar getireceğini düşünüyoruz. Yani sonumuza hazırlanıyoruz, bu gidişat bizim sonumuzu hazırlıyor” diye konuştu.
“İvedilikle Bir Çözüm Üretmeli”
Yeme içme sektöründe liyakatsiz işletmelerin yer aldığını belirten Bilen, liyakat yapıların bütün sektörü olumsuz etkilediğine dikkat çekti. Bilen, “Hiçbir liyakat sahibi olmayıp da sektörümüzde iş yeri açan insanlar, tabii bütün sektörün işleyişini bozmaktadırlar. Yani maliyet hesabı bilmeyen insanlar sektörümüze teşebbüs ediyorlar, geliyorlar, işletme açıyorlar. 6 ay, 1 sene işte elindeki sermayeyi tüketiyorlar, bir o kadar da çevre işletmelerine, bu işi layığıyla yapan işletmelere zarar verip 6 ay sonra, 1 sene sonra kapatıp gidiyorlar ama kalan hasarlar tabii bizi derinden etkiliyor ve üzüyor. O bakımdan iyi bir işleyiş değil. Bu tabii değişik farklı yollara da yaralar açıyor. Söz konusu insan sağlığı. Bunun şakası yok. Dolayısıyla devlet ivedilikle bizi koruma altına almalı. Nüfusa oranlı mesafeler getirmeli, aynı cinsten işletmeler arasında nüfusa oranlı işletmeler getirmeli, kontrollü bir büyüme sağlamalı. Aksi takdirde haksız rekabetler işte görüyoruz, duyuyoruz, bir sürü merdiven altı üretimlerine sevk ediyor işletmelerimizi, işletme sahibi arkadaşlarımızı. O bakımdan bunun önüne devlet yasalar nezdinde ivedilikle bir çözüm üretmeli” ifadelerini kullandı.
“Akıl Alır Gibi Değil”
online satış sistemlerinin esnaftan aldığı komisyon miktarının yüksekliğinden dert yanan Bilen, alınan komisyon miktarlarının akıl alır miktarlar olmadığını belirtti. Bilen, “ivedilikle online satış sistemlerinin katma değerlerinin yani paylarının önüne geçilmeli. Yani bunların uygulamış oldukları komisyonlar akıl alır gibi değil, yüzde 40'lara dayanan komisyonlar. Yani düşünsenize, bir tane ürün, 100 liraya satıyoruz bir ürünü, yüzde 40'ını online platform almaktadır. Yüzde 40'ı yani hiçbir ter üretmemiş, hiçbir şey üretmemiş, terlememiş, hiçbir şey elde etmeden yüzde 40'ımızı buradan almaktadır. Banka komisyonları keza, KDV'ler keza, yüzde 75'lere varan dolaylı vergiler vermekteyiz. Yüzde 25 kalan kar payında kendimizi istihdam etmeye çalışıyoruz. Bir de bu işte liyakatsiz ve kontrolsüz çoğalmalar üstüne gelince bütün işlerimiz altüst oluyor. Dolayısıyla 2026, Bu gidişat iyi bir gidişat değil. Yani 2026'da bizi iyi günler beklemiyor" şeklinde konuştu.
