2026 yılının ilk 3 ayı sona erdi. Eskişehir Kahveciler Odası Başkanı Mehmet Karatay, 2026 yılının ilk 3 ayındaki açılan ve kapatan işletme sayıları hakkında bilgi verdi.
Karatay, “11 Ocak’ta esnafımızın bizi tercihiyle görevimize başladık. Bu süre zarfı içerisinde üyelerimizden yeni kayıt olan 55 tane üyemiz oldu. 32 üyemiz kaydını sildirdi. 22 üyemizde üyeliğini pasif duruma getirmiş. İşletmesini çalışmayı durdurmuş. Kahvecilik mesleğine devam etmeyen üyemiz var.
Yalnız şurada rakamlar birbirini tutuyor ama kahveci esnafımız mesleğine devam etmiyor. Üye sayımızda çok bir azalma yok ama işte düğün salonu işletmecileri, organizasyoncular, spor salonu işletmecileri, internet kafe ve yeni nesil kafeciler şeklinde üyelerimiz oluyor. Ama kahveci ve çay ocağı işletmecilerimiz günden güne azalıyor.
Uzun yıllar kahvecilik yapıp mesleği bırakan üyelerimiz oluyor, kayıp yaşıyoruz. Yani kentsel dönüşümden kaynaklı, mahallelerde yenilenen apartmanların altına kahvehane ruhsatı almamız artık çok zorlaşıyor, imkansızlaşıyor. Yani iş yeri yenilendiği zaman yeniden oraya aynı şekilde ruhsatı alamıyoruz.
Şimdi bir kahvehane bir mahallenin hafızasıdır, mahallenin bekçisidir. Kahvehanelerimiz bir kültürdür. Sadece çay kahve satılan iş yerleri değildir. Orada arkadaşlıklar, dostluklar, sohbetler edilen, birbirini gören ve tanıyan insanlar vardır. Bu bir kültürdür. O yüzden biz kahvehanelerimizin yaşatılmasını istiyoruz. Elimden geldiğince bunun için mücadele edeceğiz” sözlerini kaydetti.
“BENDENSİN DÖNEMİ BİTİYOR”
Kahvede vatandaşların birbirine ikramda bulunma alışkanlıklarında azalma olduğunu aktaran Karatay bendensin diyebileceğimiz insanların birbirine çay kahve ısmarlama dönemin sona ermeye başladığını kaydetti.
Karatay, “Geçmiş yıllardaki gibi kahveye gelen vatandaşlar birbirlerine eskisi gibi çay kahve ısmarlamıyor. Müşterilerimizin birbirilerine çay kahve ikramında azalma var.
Yine de biz cömert bir toplumuz. Gelen misafirimize mutlaka bir şeyler ikram ederiz. Yanımızda arkadaşlarımız, dostlarımız olduğunda mutlaka ikramlarda bulunuruz. Bu yine mahallelerde devam ediyor.
Çünkü geçmişe dayalı uzun yılların dostlukları, arkadaşlıkları olduğu için bunları yaşatmaya, unutturmamaya özen gösteriyorlar büyüklerimiz. Ama tabii günden güne de azalıyor. Allah uzun ömür versin. Artık o nesil de gittikten sonra herhalde böyle bir gelenek mahalle kahvelerinde de kalmayacak” diye konuştu.