‘’Çay ocakları kapanıyor kahveler devrediliyor’’

Maliyetlerin artmasına rağmen satış fiyatlarına yansıtamadığını belirten kahveci esnafı, zamlara yetişemiyor.

Çaya yüzde 44 zam geldiğini fakat gelen zamları satışlarına yansıtamadıklarını ifade eden Eskişehir Kahveciler Odası Başkanı Zeki Çoban, bir bardak çayın içinde 22 kalem giderleri olduğunu belirtti.

“KAHVECİLERİN YÜZDE 50’Sİ DÜKKANI YA KAPATTI YA DEVRETTİ”

Çaya yüzde 44 zam geldiğini aktaran Zeki Çoban, “Kiralarımız zaten bela oldu. Kahveci esnafının yüzde 50'si şu an sorunlu şekilde çalışıyor. Kimisi kavgalı kimisi mahkemelik. 2 bin TL'lik yere 10 bin TL kira istiyorlar böyle vicdansızlıklar olabiliyor. Durum böyle olunca çoğu kişi çay ocaklarını kapatmak, kafelerini devretmek zorunda kaldı. Eski kahveci esnafının yüzde 50'si dükkânı ya kapattı ya devretti. Arkasından döviz artınca dükkân sahipleri fırsat bilip esnafın canını yakacaktır” dedi.

“SÜRÜMDEN KAZANAMIYORUZ”

Son alınan oda tarifesinin kahvecilerin yüzde 80'inin fiyatlarına yansıtamadığını aktaran Çoban, “Esnaf kendi kâr marjından fedakârlık edip 5 lira olarak verilen oda tarifesini kırsal birçok yerde 4 liradan satıyorlar. Kahvehanelerde sürümler azaldı. Kahveci esnafı sürümden kazanmıştır bunca yıl ama artık sürümden kazanamıyoruz” şeklinde konuştu.

“1 BARDAĞIN İÇİNDE 22 KALEM GİDERİMİZ VAR”

Çoban, “1 bardağın içinde sadece sıcak su maliyetimiz var sanıyorlar fakat 1 bardağın içinde 22 kalem giderimiz var. Sabır ediyoruz zam yapmamaya ama bu gidişle bizlerde zam yansıtacağız. Önceden 30-40 sene kahvecilik yapardı esnaf şimdi kahvecinin ömrü 5 seneyi geçmiyor. Senede 5 sefer el değiştiren kahveciler var. Kredilerle ayakta durmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.