Sömestr tatilinin başlamasıyla birlikte Eskişehir Bakkal ve Bayiler Odası Başkanı İsmail Hakkı Ördek, kantin işletmecilerinin karşılaştığı ekonomik zorlukları ve artan maliyetleri değerlendirdi. Özellikle asgari ücret artışının ardından birçok ürüne yapılan zamların, işletmecilerin maliyetlerini katladığını belirten Ördek, kantinlerdeki fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu söyledi.
"ZAMLAR BİR TÜRLÜ DURMUYOR"
Başkan Ördek, yaptığı konuşmada, “Sömestr tatili başladı, dediğiniz gibi okullar şu an tatilde ve kantincilerimiz bir nebze olsun dinlenmeye başladı. Ancak maalesef zamlar bir türlü durmuyor. Asgari ücrete gelen zamla birlikte birçok ürüne tekrar zam yapılmaya başlandı. Bu da doğal olarak bizim maliyetlerimizi artırıyor. Dolayısıyla önümüzdeki dönemde kantinlerdeki fiyatlara zam yapmak zorundayız. Tost fiyatlarına yüzde 20 civarında zam yapacağız. Bisküvi ürünlerine yüzde 25 civarında zam geldi. Süt ve süt ürünlerinde de yüzde 20 civarında bir zam geldi. Tost malzemelerinin fiyatları inanılmaz derecede arttı” diye konuştu.
"KİRALAR KANTİNCİLERİ DE VURUYOR"
Maliyet artışlarının sadece ürünlerle sınırlı olmadığını belirten Ördek, kira fiyatlarındaki yükselişin de esnafa büyük bir yük bindirdiğini söyleyerek dert yandı. Ördek, “Bu durum biz kantinciler için de oldukça zor bir süreç. Çünkü vatandaşın alım gücü giderek azalıyor. Günümüzde her ebeveyn çocuğunun cebine 100-200 TL koyamıyor. Çocuklar da ellerindeki sınırlı bütçeyle yetinmek zorunda kalıyor. Bu da bizim cirolarımızı ciddi anlamda düşürüyor. Kaldı ki sadece ürün maliyetleri değil, kiralar da büyük oranda arttı. Özellikle kiralar konusundaki artış esnafımızı çok zor durumda bırakıyor. Örneğin, 10 bin lira kira ödeyen bir esnaf şimdi 25 bin lira, hatta 30-40 bin lira kira ile karşı karşıya kalabiliyor. Dükkan sahipleri, bu kiraları ödeyemediğimiz zaman bizi çıkarmakla tehdit ediyor. Gerçekten arada kalmış durumdayız” diyerek durumun ciddi bir sorun haline geldiğini ifade etti. Ördek, “Bizimle ilgili yaratılan ‘kantinciler inanılmaz paralar kazanıyor’ algısı. Bu kesinlikle doğru değil. Dükkan kiraları, Bağ-Kur, çalışan maaşları ve sigorta gibi maliyetlerimiz var” sözlerini ekledi.
Kaynak: Haber Merkezi