Eskişehir Kahveciler Odası Başkanı Zeki Çoban, kahvehanelerin yaşadığı ekonomik zorluklara dikkat çekerek, hem esnafın hem de emekli müşterilerin ekonomik koşullardan nasıl etkilendiğini anlattı.
Çoban, "Yılbaşında emeklilere yapılacak zammın onları ne kadar tatmin edeceğini bilmiyoruz. Şu anda kahvehanelerimizin daimi üyeleri olan emekliler, maalesef kahvehaneleri terk etmiş durumda. Gelen müşteriler ise birbirlerine çay ya da soğuk içecek ısmarlamıyor. Kahveciler olarak her yıl bir önceki yılı arıyoruz. Bu yıl ise işlerimizden pek bir beklentimiz yok. Doğal gaz faturalarının nasıl geleceğini endişeyle bekliyoruz. Yazın işler düşük, kışın ise çoğunlukla doğal gaz ve elektrik faturalarıyla mücadele ediyoruz. Kira bedelleri ve personel maliyetleri hızla artıyor. Hepsini bir çay bardağının içinden çıkarmaya çalışıyoruz. Maalesef kurumsal markaların şubeleri bu işin kaymağını yiyerek ilerliyor. Gençler artık kafelere gidiyor, emekliler ise eskiden tercih ettikleri kahvehaneleri terk etti" diye söyledi.
Çoban, kahvehanelerin temel malzemelerinde yaşanan fiyat artışlarına da dikkat çekti. "Çay ve şeker gibi temel ürünlerin fiyatları uçtu. Eskiden ikram ettiğimiz kahvenin değeri artık kalmadı, şimdi zorla buluyoruz. Çay fiyatları 7 liraya çıktı, şeker ve diğer malzemelerde de ciddi artışlar var. Meşrubat satışlarından da kazanç sağlıyorduk, ama şimdi kar marjlarımız çok düşük. İnsanlar bir oturuşta 25 lira verip meyve suyu içemez hale geldi. Bu durum kar marjlarımızı olduğu kadar işlerimizi de olumsuz etkiliyor" şeklinde konuştu.
"1 LİRA ZAM YAPSAK TARTIŞMA YAŞANIYOR"
Çoban, hükümetin asgari ücretliler ve emekliler için yeni bir sistem getirmeyi planladığını belirterek, bu zamların ardından doğalgaz fiyatlarının da artabileceğini ifade etti. "Biz de üyelerimizden gelen taleplere göre hareket edeceğiz, ancak gerçekten çok zor durumdayız. Şu an çay fiyatı ortalama 7 liradan satılıyor, zam yapamıyoruz. Çaya 50 kuruş ya da 1 lira zam yapmamız durumunda, müşterilerle tartışmalar yaşanıyor. Sanki zamları kahveciler yaratmış gibi görünüyoruz" diye ekledi.
"BİR BARDAK ÇAYA KARŞILIK BEDAVA TUVALET"
Son olarak Kahveciler Odası Başkanı Çoban, "Bazı yerlerde çay 7 lira, tuvalet ise 10 lira. Bu durumda, umumi tuvalete gitmek yerine kahvehanede bir bardak çay içen müşteriye tuvalet bedavaya gelmiş olur. Bu tür yaratıcı çözümler üzerinde düşünmemiz gerekebilir" diyerek ekonominin günümüzde geldiği noktaya dikkat çekti.
Kaynak: Haber Merkezi