Kurban kesiminde kullanacakları aletleri biletmek isteyen vatandaşlar, bıçak ve satırlarını ustalara emanet ediyor. Geçen yıl 7 buçuk lira olan bıçak bileme işlemi bu yıl 10 liradan yapılırken, kaliteli bir bıçak geçen yıl 80 liraya alınırken bu yıl 350 liraya alınıyor.
Ayrıca Bıçakçı Şenol Başak insanların, fiyatlardan kaynaklı yeni bıçak almaktansa elinde olan bıçağı tamir edip, bilettiklerini aktardı.
“SEYYARDAN UZAK DURUN”
Bıçak fiyatlarının 25 liradan başlayıp 650 liralara kadar çıktığını ifade eden Şenol Başak, müşterilerin tercih ettiği malzemeye bağlı fiyatların değişkenlik gösterebildiğini söyledi. Başak, “Bıçak bileme işlerini seyyar yapan insanlar var. Vatandaşlardan isteğimiz seyyarlardan bıçak almamaları ve bıçaklarını biletmemeleri. Sonuçta kurban kesiliyor ve hayvanın acı çekmemesi için kaliteli bıçak kullanmak gerek” dedi.
“İŞLERDE YÜZDE 50 DÜŞÜŞ VAR”
İşlerinde yüzde 50 düşüş olduğunu aktaran Başak, her geçen yıl bir önceki bayramları aradıklarını ve her sene işlerinin düştüğünü belirtti. Başak, “İnsanlar mümkün olabildiğince ellerindeki malzemelerle idare etmeye çalışıyorlar. Fakat bayrama son 2-3 kala bileme işleminde yoğunluk oluşuyor” şeklinde konuştu.
“DAYANACAK GÜCÜMÜZ KALMADI”
Geçen yıl kaliteli, işe yarayacak bir bıçağın 80-90 liraya alınırken bu sene 350 liraya alındığını vurgulayan Başak, “2-3 katı artış söz konusu fiyatlarda. Bileme fiyatları geçen yıl 7 buçuk liraydı bu sene 10 lira oldu. Elimizden geldiğince maliyetlerimizi fiyatlara yansıtmamaya çalışsak da bizim de dayanacak gücümüz kalmadı. İnsanlar fiyatlardan kaynaklı yeni bıçak almaktansa elindeki bıçağı tamir ettirerek, bileterek kullanmayı tercih ediyorlar” dedi.