Çinliler yiyeceklerini niçin çubuklarla yerler?

Asl?nda nedeni tam bilinmiyor. Bir görüşe göre, vakti zaman?nda Çin imparatorlar?ndan biri halk?n ayaklanmas?ndan korktuğundan, eritilip silah olarak tekrar kullan?labilecek metal olan her şeyin toplanmas?n? emretmiş. Ellerindeki b?çak, kaş?k ve benzeri şeyleri vermek zorunda kalan Çinliler ne yaps?nlar, çaresiz bambu kam?şlar?ndan yap?lm?ş ince çubuklarla yemek yemeye al?şm?şlar.
Akla daha yatk?n gelen diğer bir görüşe göre ise çubukla yemek adeti Çinlilerin yiyeceklerini küçük parçalara bölüp yeme al?şkanl?klar?ndan ve buna bağl? olarak zaman içinde çok önemli bir ihtiyaçtan kaynaklan?yor. Yemek çubuklar? milattan bir yüzy?l önce doğmuş. Yemeği içindeki yağa at?p kar?şt?rarak pişirmeye yarayan tava benzeri kaplar kullan?lmadan önce yiyecekler odun ateşi üzerinde pişiriliyormuş. Nüfus çoğald?kça artan yiyecek ihtiyac?ndan dolay? ormanlar kesilip tarlalar aç?ld?kça bu sefer de odun, yani yakacak s?k?nt?s? başlam?ş.
Zamanla etleri ve sebzeleri çok küçük parçalara bölüp, yağ içinde kar?şt?rarak k?zartman?n hem süratli pişmeyi hem de odundan tasarrufu sağlad?ğ?n? görmüşler.
O zamanlar ağaç s?k?nt?s? nedeniyle, yemek masas? kullanmak zenginlere mahsus bir lüks olduğundan insanlar bir elleri ile yiyecek veya pirinç tabağ?n? tutuyor, yemek yemek için de sadece diğer ellerini kullanabiliyorlarm?ş.
Çinlilerin yemeklerinin bol soslu olduğunu söylemeye gerek yok. Yerken çubuklar? kullanmak, her şeyi tek elle yemek zorunda olan Çinlilerin bütün parmaklar?n?n kirlenmesi sorununu çözdüğü için h?zla yay?lm?ş.
O zamanlar çubuklar?n çok az? ağaçtan, çoğunluğu fildişi ve kemiktenmiş. Şimdi art?k ne metal ne de ağaç k?tl?ğ? var.
Zaten onlar?n yerini sentetik malzemeler çoktan alm?ş durumda. Ne var ki b?rak?n Çin'i, diğer ülkelerdeki bir çok insan bile bir Çin lokantas? bulup, çubuklarla yemeğe uğraş?p, Çin imparatorunun veya odun yokluğunun yaratt?ğ? eziyete seve seve katlan?yorlar.