Sarımsağın alternatifi sarımsak turşusu

Pazarlarda kilosu 50-60lira arasında satılan sarımsağınalternatifi olabilecekturşusu, kilosu 25 lira civarındasatılıyor.Sarımsağıyla ünlü KastamonuTaşköprü’de geçen yılsel ve olumsuz hava koşullarınedeniyle sarımsağınüretimi rekolte düştü.üretim ve vatandaşlardangelen talep dengesinin karşılanmamasınedeniyle buyıl pazarlarda fiyatı vatandaşıncebi yakıyor.ülke genelinde sarımsağınfiyatı 50-60 lira arasındasatılırken bir önceki senesatın alarak turşusu yapılansarımsak ise, kilosu sadece25 lira arasında müşteribekliyor. İçinde yaklaşık 800gram sarımsak olan turşununkavanozu 18 liradansatılıyor.Eskişehir’de uzun yıllardırturşu sektöründe bulunanünal Atalay, kuru sarımsakfiyatının pazarlarla hayliyüksek olması sebebi ilevatandaşların bazı işler içinartık daha ucuz olan turşusunayöneldiği dile getirdi.Ayrıca ünal, taze sarımsağınyerine turşusunu nasılfaydalı olabilecekleri konusundada görüşünü paylaştı.Atalay, “Bu yıl sarımsak turşusuen çok sattığımız turşuçeşitlerimizden biri. Turşuyavatandaşların ilgisi geçensenelere göre çok yüksek.Neden? çünkü tazesininkilosu pazarda yaklaşık 60liraya satılırken biz buradakilosunu ortalama 25 liradansatıyoruz. şeklinde konuştu.