Eskişehir’de o sektör her geçen gün büyüyor!

Türkiye Lokantacılar Pastacılar Federasyonu Genel Başkan Vekili Bahar Bilen 2025 yılının ilk çeyreğini içme sektörü açısından değerlendirdi. Bilen, “Son 3 ayda, yılbaşından bu yana sektörümüze ilgi oldukça arttı. Farklı sektörlerden, özellikle yiyecek-içecek sektörüne, lokantalara yönelim dikkat çekici. Son 3 ayda kapanan işletme sayımız 54 civarında. Buna karşılık açılan işletme sayımız 104 olmuş. Yani burada ciddi bir artış var. Bu bizi de şaşırtıyor ama sektörümüz açısından sevindirici bir durum. Sadece sayısal artış değil, nitelik de çok önemli. Liyakatli insanların sektöre katılması, sektöre renk katar, vatandaşımıza da daha iyi hizmet sunulur. Odamız açısından bu olumlu bir gelişmedir. Son dönemde yaşanan siyasal olaylar var. Sektörümüz maalesef olumsuz etkiledi. Bunun temel sebebi dövizdeki artış, artan döviz kuru, bizim girdi maliyetlerimizi ciddi şekilde yükseltiyor. Daha yeni fiyat tarifesi aldık, bir ay kadar önce, Euro 39 lira civarındaydı, şimdi 41 liranın üzerine çıktı. Bu da maliyetleri doğrudan etkiliyor” diye konuştu.

Ramazan Bayramı tatilinin 9 gün olacak olmasının esnaf açısından değerlendiren Bilen, “9 günlük bayram tatilinin turizmde hareketlilik oluşturacağı, lokantacılar için de bir canlanma getireceği yönünde bir beklenti var. Bu durum bizim piyasamızı kesinlikle olumlu etkiler. 9 gün bayram tatili daha şimdiden etkisini gösterdi. Çevremizdeki dostlarımız otel, kalacak yer, gezilecek yerler konusunda bizleri aramaya başladılar bile. Esnafımız açısından sevindirici bir gelişme. Şehir turizmi ve esnafı için hareketlilik yaratır” sözlerini kaydetti.

Kaynak: Haber Merkezi