“Eskişehir’de personel ihtiyacı artıyor”

Eskişehir’de yeme içme sektörüne olan ilgi artıyor. Yeme içme sektöründe faaliyet gösteren dükkan sayısı her geçen gün artıyor. Son 3 ayda, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Odası’na üye 104 işletme açıldı. Sektörde iş yeri sayısında yaşanan artış da sektördeki personel sıkıntısına neden oluyor. Son dönemde Eskişehir’de şehir merkezinde çok sayıda iş yerlerinde ‘elaman aranıyor’ ilanı yer alıyor. Özellikle hizmet sektörü içerisinde yer alan lokanta, restoran, kafelerde elaman sıkıntısı dikkat çekiyor. Hizmet sektöründeki eleman sıkıntı ile ilgili değerlendirmelerde bulunan Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Odası Başkanı Bahar Bilen, kalifiye eleman ihtiyacının fazlalığına dikkat çekti. Bilen “Sektörümüze günlük sıcak para dönüyör mantığı ile başka sektörlerden girişimlerde bulunan kişi sayısında artış gözlemliyoruz. Son zamanlarda Yeme içme sektörüne olan ilgi epey arttı. Sektörümüz hoyratça hızla büyüyor. Büyümeye bağlı olarak elaman bulamakta da zorlanıyoruz. Usta komi garson gibi mesleklerde personel sıkıntısı artıyor. Biz Liyakatten yanayız. Yeterliğe sahip elemanlarla çalışmak istiyoruz. Hiçbir şeyden yapamazsak şurada garsonluk yapar harçlığımızı çıkarırız diyen vasıfsız kişilerle işimizi yürütmeye çalışıyoruz. Meslek liseleri ve üniversitelerin ilgili bölümleri sektörümüz için ihtiyaç olan kişilerin yetişmesinde önemli rol oynuyor. Bu konuda özendirici tanıtımlar yaparak mezun sayısında sektörümüzün taleplerini karşılayacak önemli çalışmalar, adımlar atmaları gerekiyor” diye konuştu.

Kaynak: Haber Merkezi