Kırım Caddesi’ndeki işletmede düzenlenen törende Bozacı’ya Ahilik kaftanı giydirilirken, onur plaketi de takdim edildi. Kaftan ve plaket, Eskişehir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Adnan Karamanlı ile Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik tarafından verildi.
“41 yıllık emeğiyle Ahilik kaftanını hak etti”
Oda Başkanı Murat Arnik, Abdullah Bozacı’nın 41 yıllık meslek hayatı boyunca Eskişehir gastronomisine katkı sunduğunu belirterek, Bozacı’nın bilgi ve tecrübesini yeni nesillere aktardığını ifade etti.
Arnik, “Abdullah Ustamız, 1985 yılından bu yana alın teri, dürüstlüğü ve mesleğine duyduğu sevgiyle Eskişehir’in gastronomi hafızasında önemli bir yer edinmiştir. Yetiştirdiği usta ve çıraklarla Ahilik kültürünü yaşayan ve yaşatan bir meslek büyüğümüzdür” dedi.
“Ahilik kültürünü yaşatmaya devam edeceğiz”
Ahiliğin dürüstlük, kalite, dayanışma ve meslek ahlakını esas alan önemli bir gelenek olduğunu vurgulayan Arnik, uzun yıllarını mesleğe veren ustaların onurlandırılmasının önemine dikkat çekti.
Arnik, Ahilik kültürünü yalnızca Ahilik Haftası’nda değil, yıl boyunca yaşatmayı amaçladıklarını belirterek, “Mesleğimize ömrünü adamış ustalarımızın birikimini genç meslektaşlarımıza aktarmak temel sorumluluklarımız arasındadır” ifadelerini kullandı. Törendeki katkıları nedeniyle ESOB Başkanı Adnan Karamanlı’ya da teşekkür eden Arnik, Abdullah Bozacı’yı tebrik ederek sağlık ve bereket dileklerini iletti.
