Saadet Partisi (SP) Eskişehir Sosyal İşler İl Sorumlusu Şevket Ünal, Türkiye’de ve dünyada yaşanan gıda israfına dikkat çekti. Vatandaşa “israf etmeyin” çağrısının yetersiz olduğunu söyleyen Ünal, üretimden tüketime kadar uzanan gıda zincirinin daha verimli hale getirecek politikaların hayata geçirilmesi gerektiğini ifade etti.
“Verimli politikalar hayata geçirilmeli”
“Ne yazık ki bugün hem dünyada hem de ülkemizde milyonlarca insan temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanırken diğer taraftan milyonlarca ton gıda israf edilmektedir” diyen Ünal, “Türkiye'de her yıl milyonlarca ton gıdanın çöpe gitmesi kabul edilemez bir tablodur. İsraf edilen yalnızca ekmek, sebze ya da meyve değildir. Aynı zamanda toprağımız, suyumuz, çiftçimizin emeği, üreticimizin alın teri ve milletimizin kaynakları da israf edilmektedir. Bugün yapılması gereken; yalnızca vatandaşımıza, "israf etmeyin" çağrısı yapmak değildir. Asıl görev, üretimden tüketime kadar uzanan gıda zincirini daha verimli hale getirecek politikaları hayata geçirmektir” diye konuştu.
“Gıda israfıyla mücadele millî bir görevdir”
Gıda israfına karşı çözüm önerilerini de sunan Ünal, “Hasat sonrası kayıpların azaltılması, depolama ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi, gıda bankacılığının yaygınlaştırılması, marketlerde satış dışı bırakılan tüketilebilir ürünlerin değerlendirilmesi ve toplumun özellikle çocuklarımızın israf konusunda bilinçlendirilmesi gerekmektedir. Yerel yönetimler de organik atıkları kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirerek hem çevreyi korumalı hem de ekonomiye katkı sağlamalıdır. Dijital teknolojiler kullanılarak üretim, stok ve tedarik süreçleri daha etkin yönetilmelidir. Milletimizin alın terini, çiftçimizin emeğini ve ülkemizin kaynaklarını korumak hepimizin ortak sorumluluğudur. Gıda israfıyla mücadele millî bir görevdir” dedi.