Diyet uzmanı uyarıları

ESOGÜ Tıp Fakültesi Hastanesi Diyet Uzmanı Figen Esen Sonbahar beslenmesi üzerine çeşitli bilgiler verdi. Esen şunları söyledi; "Sonbahar aylarında Güneşin ultraviyole ışınlarının etkisinin azalması ve havaların soğuması ile birlikte vücut direnci düşüp, kişilerin viral ve bakteriyel enfeksiyonlara yakalanma riski artmaktadır. Bu nedenle özellikle bu geçiş aylarında savunma sisteminin güçlü tutulması için bu besin ögelerinin yeterli ve dengeli miktarlarda tüketilmesi gerekiyor. Yaz günlerinin bitip havaların serinlediği bu dönemde dengeli ve yeterli bir beslenme programına uyulmalıdır. Protein, karbonhidrat, yağ, vitaminler, mineraller ve su olmak üzere 6 gruptan oluşan besin ögelerini içermeyen bir madde gıda görünümünde olsa bile tüketilmesi vücudu yoracak ve sağlığı bozacaktır. Bu yüzden bu dönemde gerek hayvansal gıdalar (et, süt,yumurta, peynir vs.), gerekse bitkisel gıdalar (sebzeler, meyveler, kurubaklagiller vs.) dengeli, kararınca ve çeşitli olarak tüketilmelidir. Sağlığa zararlı gıdalardan da (aşırı yağlı, tuzlu, şekerli, rafine gıdalar vs.) kaçınmak gerekmektedir.