Eskişehir’de şarküteri çalışanlarına eğitim
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce gıda işletmecileri ve çalışanlarının bilinçlendirilmesi, güncel mevzuat konusunda bilgilendirilmesi ve bu vesileyle tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimini temin etmek amacıyla Eskişehir’de faaliyet gösteren şarküteri çalışanlarına yönelik eğitim düzenlendi.
09 Eylül 2025 tarihinde Ticaret Odası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen eğitim Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’nde görevli Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından verildi. Söz konusu eğitimde şarküterilerde en çok karşılaşılan ürünler olan süt, süt ürünleri, et ve et ürünleri, bakliyat, salça gibi ürünlerin satışında dikkat edilmesi gereken hususlar ile 5996 Sayılı Kanun gereği denetim esasları ve zorunlu etiket bilgileri aktarıldı.
Sektörün gelişirken mevzuat şartlarına uyumunun da artırılması amacıyla Eskişehir İl Müdürlüğü’nce ilgili eğitimlere devam edilecektir.
