‘’Sürdürülebilir tarım gıda güvencesi sağlar’’
Dünya Gıda Günü, 1945 yılında kurulan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş yıldönümü olan 16 Ekim’de kutlanıyor. Bu yılın teması ise “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” olarak belirlendi. Eskişehir-Bilecik Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Erdinç Yuva, Dünya Gıda Günü’yle ilgili yaptığı açıklamada tarımda sürdürülebilirlik, adil gıda paylaşımı ve güvenli beslenmenin önemini hatırlattı.
Erdinç Yuva, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Gıda güvenliği ile yeterli ve dengeli beslenme konuları gün geçtikçe ülkemizde de önem kazanmaktadır. Bu noktada, çiftlikten sofraya kadar ürünün her süreçte kontrol ve denetiminin insan sağlığı açısından büyük önem taşıdığı da sıkça vurgulanmaktadır. Tarımda sürdürülebilirliğin sağlanması ve üreticilerin üretime devam etmesi gerekliliğine dikkat çekilen bugünde, topluma güvenli gıda sunmanın da son derece önemli olduğu ifade edilmektedir. Ayrıca, dünyada giderek azalan su kaynaklarına karşı alınması gereken önlemler konusunda da bilgi paylaşımı yapılmaktadır. 2050 yılına kadar 10 milyar insanı besleyebilecek sürdürülebilir tarım-gıda sistemlerine ihtiyaç vardır. Uygulanacak politikalar eşitliği ve öğrenmeyi teşvik etmeli, yeniliği teşvik etmeli, kırsal gelirleri artırmalı, küçük toprak sahiplerini koruyucu nitelikte olmalı ve iklim değişikliklerini dikkate almalıdır. Ayrıca eğitim, sağlık, enerji, sosyal koruma, finans ve daha fazlasını içeren gıda sistemlerini etkileyen alanlar arasındaki çoklu bağlantıları göz önünde bulundurmaları ve birbirine uygun çözümler üretilmelidir. Özel sektör, sivil toplum kuruluşları, araştırmacılar ve akademi koordinasyon halinde çalışmalarını sürdürmelidir.”
“Gıda Güvencesi Sürdürülebilir Tarımla Mümkün”
Sürdürebilir tarıma dikkat çeken Yuva, “Yaklaşık 673 milyon insan açlıkla karşı karşıyadır. Her dokuz kişiden birisi açlıktan etkilenmektedir. Gıdaların yaklaşık 1/3 lük kısmı atık olarak kaybedilmektedir. Dünya Gıda Programı ' na göre, Gazze, Sudan ve Haiti gibi bölgelerde felaket düzeyinde açlıkla karşı karşıya olan 1,9 milyon insan yaşıyor. Dünya genelinde 733 milyon insan yetersiz beslenme sorunuyla karşı karşıya kalırken, 2,8 milyar kişi artan fiyatlar ve artan yaşam maliyetleri nedeniyle sağlıklı bir beslenme imkânına sahip değil. Dünya Ekonomik Forumu ’nun (WEF) 2017 yılında yayımladığı rapora göre, dünya nüfusu 2050 yılında 9,8 milyar insanı aşacak. Öte yandan, Türkiye İstatistik Kurumu ’nun (TÜİK) tahminlerine göre Türkiye ’nin nüfusu 2050 yılında 105 milyon seviyelerine gelecek. 2050 yılındaki en muhtemel senaryo tahminine göre bu rakamlar, küresel gıda talebinin günümüzdeki ortalama talebe göre %70 artması anlamına geliyor. Bu gıda talebinin karşılanabilmesi için tek yolun sürdürülebilir tarıma geçiş olduğu düşünülmektedir. Sürdürülebilir tarım; gıda güvencesini temin ederek, bitkisel ve hayvansal ürünlerin, çevreyi, halk sağlığını, toplumları ve hayvan refahını koruyan tekniklerle üretilmesi demektir” ifadelerini kullandı.
