. Tipik Anadolu şehirlerinin, bütün özelliklerini barındıran Sivrihisar, aynı zamanda ünlü kral Midas’ın da memleketidir. M.ö 700 yıllarında Frigler’in yerleşme yeri olunca "Spalya"’ya dönüşmüş. İlçenin bir diğer özelliği, o dönemin meşhur Kral Yolu’nun üzerinde bulunması idi.
İlçede bulunan, Pessinus, dünyanın o kısmındaki, en büyük ticaret merkezi olup, büyük saygı gören ‘Tanrılar Anasına’ ait tapınak da buradadır.
Sivrihisar, sürdürülebilir turizm, özellikle de İNANç TURİZMİ "açısından da elverişli, bir yerleşim alanıdır. Hıristiyanlığın yayılışına kadar, dini inanışın temeli olan ve yeryüzündeki bütün varlıkların doğurucusu olarak bilinen, ulu ana tanrıça Kibele’ nin, büyük tapınağı da Sivrihisar sınırları içerisindedir..
Eti ve Frig uygarlıkların, yanı sıra, Roma, Bizans ve Anadolu Selçuklu gibi önemli uygarlıklara da ev sahipliği yapmış, bünyesinden, Yunusemre, Nasreddin Hoca, Mehmet Kaptan, Hızır bey, Selman-ı Farisi, Sinan paşa gibi düşüunüurler yetişti.
İlçe merkezindeki Ulu Cami, 1275 yılında Mevlana’nın müritlerinden Eminiddin-i Mikail tarafından yaptırılan cami, Anadolu’nun en büyük ahşap direkli camilerinden. çatısını 67 adet ağaç sütun tutuyor. çeşitli geometrik şekillerin ahenkli bir birleşiminden oluşan minberi ise şaheser sanat eseri olarak dikkat çekiyor.
İlçedeki Hamamlar, Bedestenler, Camiler, Kümbetler, Türbeler Sarnıçlar, Şadırvanlar, Mozaikler, Minyatürler Hatlar, Tezhipler, Ağaç Oyma, Kalem İşleri, Sivirhisar kilimleri, Giysiler, el işleri, İşleme ve Oyalar, gibi pek çok tarihi ve kültür mirası, turizm için büyük zenginliktir
. Sivrihisar’da, evler, taş kaplı sokaklar, hala aynı tazelik ve dinginlikle, içinde eşsiz tarihi eserlerin tamamını barındırır. Sivrihisar evlerinin içi, insana büyük haz verir. Tavan ve dolaplar ahşap süslemedir. Ocak başı kandillik, raf ve sergenler, özel tarzda ahşaplarla süslenmiştir. Merdiven tırabzanları da ahşaptır. Ahşap süslemeli, cumbalı evlerde, kalem işçiliği ve oyma sanatının, en güzel örnekleri vardır.
Merdivenlerden çıkınca, odaların açıldığı üst hanaya girilir. Burası boydan boya uzanır. Hanaya açılan odalarda mutlaka gusülhane bulunur. Hanayın bir başında abdestlik, öbür başında balkon yer alır. Balkonların bazıları bahçeye, bazıları da cadde ve sokağa bakar. Bunların cumbalı ve kafesli olanları da var. çatıları, ahşap olup, üstü kiremitle örtülüdür.
öte yandan Sivrihisar’ da, nostalji yaşatan çarşısında, keçeciler arastadaki, keçe yapılışı, duvarlara asılı kepenekler, Demirci, ustalarının çekiç sesleri, sırımdan yapılmış halaçların yün atışı, susam ve haşhaştan, yağ çıkaran, yağhanelerin güzel kokuları, bakıra şekil veren bakırcı ve tenekeci ustalarını, berberleri, saraçları, nalbantları, semercileri, terzileri, sarafları ve manifaturacılar tekjrar turizme kazandırılabilir.
İlçenin, yemek kültürü de zengindir. Bazlama veya mayalı ile sıcak bamya çorbası içmek, yufka ile kelem ve yaprak dolması yemek, baklava, su böreği, arabaşı, altın sarısı un helvası, etli pilav, yarma aşı, dene aşı, keşkek aşı, düğ köftesi, göce aşı, göce dolması gibi daha pek çok yemeğin, damak zevki yıllardır gündemde.
Sivrihisar’ da, yetişen, Kepen lahana ve pırasası, Koçaş patlıcanı, Dümrek nohudu, Okçu fasulyesi, İstiklâlbağı mercimeği ve mülk soğanı ve diğer ürünlerin, kendilerine has özellikleri ve damak zevkleri aranan ürünlerdir.
Sivrihisar’ ın, taşlı sokaklarında dolaşmak, mevcut çeşmelerden su içmek, tarihi camilerinin, mistik ortamlarında ibadet etmek, ahşap evlerinde, yaşamak veya konaklamak, insana büyük keyif verir ama Beypazarı ve Safranbolu ilçeleri gibi, Sivrihisar’ın, "KüLTüR" ve "TARİHİ" mirası, arzu edilen boyutta, turizme kazandırılamadı.
İlçede tarihi ve kültürel mirasın, turizme kazandırabillemsi için, sürdürülebilir turizm kriterlerinin, özellikle de BM’ nin, UNEP ve UNWTO örgütlerinin, südürülebilir turizm ilgili kriterlerinin, Sivrihisar’da, turizme kazandırabilmesi için, insanın, etkileşim içinde bulunduğu, ya da bulunmadığı, çevreyi, bozulmadan veya değiştirilmeden korumak, kültürel bütünlüğün, ekolojik süreçlerin, biyolojik çeşitliliği ve yaşamı sürdüren sistemleri, idame ettirmelidir.
Ayrıca ziyaret edilen bölgelerdeki insanların ve turistlerin, ekonomik, sosyal ve estetik gereksinimlerini karşılayacak, şekilde ve gelecek kuşakların da aynı gereksinmelerini, karşılayabilecekleri biçimde, yönetildiği bir yaklaşım, ilçeye hâkim kılınmalıdır.
Sivrihisar’ da, sürdürülebilir turizmin, hayata geçmesi, ilçedeki ekonomik süreklilik, yerel kalkınma, istihdam kalitesi, sosyal katılım, İlçedeki toplumsal refah, kültürel zenginlik, fiziki bütünlük ve biyolojik çeşitlilik, kaynakların verimli kullanımı, alanlarındaki, performans yanında, ziyaretçi memnuniyeti ile de eşdeğerdir.
