Geçmiş yıllarda sofraların vazgeçilmesi olan pastırmanın tadını vatandaş yüksek fiyatından dolayı kırık pastırmaya yöneldi.
Artan et fiyatlarına bağlı olarak pastırmanın kilogram fiyatı bin 680 lira ulaştı. 5 yıl önce kıymanın kilogramı fiyatı 90 lira iken şu anda kıymanın fiyatı 825-900 lira arasında değişiyor.
Et fiyatı 5 yılda 10 kat arttı. Bundan önceki yıllarda kahvaltının sevilen ürünlerinden biri olan pastırmayı vatandaşlar, yemeklerini lezzetlendirmek için bile kullanamaz hale geldi. Şu anda şarküteri dükkanlarında kırıntı pastırma satılmaya başlandı.
Dilim pastırmayı alamayan vatandaşlar, yemeklerini lezzetlendirmek için pastırma dilimlenirken kalan kırıntı pastırmayı tercih ediyor. Dilim pastırmanın kilogramı bin 680 liraya satılırken kırık pastırmanın kilogramı 880 liradan satışa sunuluyor.
254 gram kırık pastırma almak isteyen vatandaşın cebinden 223 lira çıkıyor. Yemeklerini lezzetlendirmek isteyen vatandaşlar neredeyse yüzde 50 daha ucuza satılan kırık pastırmaya yöneliyor. Pastırma fiyatındaki artış, göz önüne alınca, kırık pastırma bile vatandaş için lüks harcama haline geliyor.
