“Eskişehir’i gastronomide örnek şehir yapacağız”

Eskişehir Gastronomi Derneği (ESGASTRODER) Başkanı Murat Arnik ve yönetim kurulu üyeleri, Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürü Bülent Avnamak’ı makamında ziyaret etti. Ziyarette Eskişehir’in gastronomi potansiyelini artırmaya yönelik stratejiler ele alındı.

Murat Arnik, Eskişehir’in gastronomi turizmini yılın 12 ayına yayarak şehir ekonomisini canlandırmayı ve yerel üreticilere daha fazla fırsat sunmayı hedeflediklerini belirtti. “Turizm Haftası” gibi özgün değerlerin yılın 12 ayına yayılması gerektiğini vurgulayan Arnik, “Turizmin bütün bir yıla yaygınlaştırılması, alternatif turizm türlerinin geliştirilmesi ve bu konuda Turizm Bakanlığı tarafından yapılan projelerin yıl boyunca belirli aylarda tekrar edilerek turizmden en yüksek gelirin elde edilmesi gerekiyor,” dedi.

Festivaller, Bölgesel Kalkınmanın En Güzel Etkinlik Modelidir

Arnik, yerel tarım ürünleri ile yerel üreticilerin yolculuğunu anlatan etkinliklerin doğal ürünlerin tanıtılması ve yerel halka teşvik edilmesi açısından önemli olduğunu belirtirken, Eskişehir’in gastronomisini ön plana çıkaracak projelere öncelik verilmesi gerektiğini söyledi. Arnik: “Eskişehir’in yerel üreticilerini destekleyerek ve unutulmaya yüz tutmuş özgün tatlarını gün yüzüne çıkarıp tanıtarak, şehrimizi gastronomide örnek bir destinasyon haline getireceğiz, bu süreçte tüm kurumlarımızın, sivil toplum kuruluşlarının, bölge halkının ve esnafının destek vermesi büyük önem taşıyor. İşini seven, ülkesini ve vatanını düşünen herkesin güçlü bir Türkiye hedefi doğrultusunda bu kalkınma sürecine katkı sağlaması gerekiyor,” dedi.