Eskişehir Kent Konseyi’nden Dünya Gıda Günü mesajı
Eskişehir Kent Konseyi Çevre ve Sağlık Çalışma Grubu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla bir açıklama yaparak, sürdürülebilir yaşamın temelinin sağlıklı gıdaya erişim ve su kaynaklarının korunması olduğuna dikkat çekti.
Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Sürdürülebilir yaşamın özü, gıdalarımızı ve su kaynaklarımızı korumaktır. Sularımız, iklim değişikliği, nüfus artışı, kentleşme ve çatışmaların tehdidi altında. Her bir kayıp, insanlığı küresel gıda krizine bir adım daha yaklaştırıyor. Önüne geçmek için bugünden “gıdada sıfır kayıp” anlayışını benimseyerek, suyumuza sahip çıkalım ve gıdamızı koruyalım. Çünkü Su hayattır, su gıda demektir. Gıdaya olan güvensizliğin her geçen gün arttığı bir süreçten geçmekteyiz.Bir yandan güvenli, sağlıklı gıdaya erişim azalırken, bir yandan dünyamızda 673 milyon insan açlık çekmektedir. İnsanlık için kâbus olan bu yokluğu ve yoksulluğu yenmek için sorumluluk almak hepimizin ortak toplumsal görevidir. Özellikle, geleceğimiz olan çocuklarımızın sağlıklı ve dengeli beslenememesi gelecekte fiziksel ve mental olarak geri kalmış bir neslin ortaya çıkmasına neden olacaktır. Çocukların beslenme ihtiyacı doğru uygulamalar ile en geniş kapsamda karşılanmalıdır.”
Çevre ve Sağlık Çalışma Grubu gıda güvenliğinin yalnızca bireysel değil toplumsal bir mesele olduğunu vurgulayarak, kamu denetiminin önemine dikkat çekerek, “Artan küresel nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak, sınırlar, sektörler ve nesiller arasında takım çalışması gerektirir. Bolluk ve yoksunluğun sıklıkla yan yana var olduğu dengesiz bir sistemde gıda güvenliği ve sağlıklı gıdaya ulaşım hakkı piyasanın ciddi kamu denetimi ile gerçekleşebilir. Bugün attığımız adımlar geleceğimizi doğrudan etkileyecektir. 16 Ekim Dünya Gıda Günü için Daha İyi Gıda ve Daha İyi Gelecek İçin El Ele diyoruz” ifadelerini kullandı.
