Öğrencileri Velileri Dayanışma Derneği (ÖVDER) Eskişehir Şube Başkanı Faik Alkan, Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Liseleri bünyesinde yer alan ve öğrencilerin hem staj hem de eğitim gördükleri uygulama otellerinin öğretmenevlerine bağlanacağını açıkladı. İstikbal Gazetesi’nden Meltem Karakaş’a konuşan Alkan, aralarında Eskişehir’de Ali Güven Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne bağlı olarak öğrencilere staj ve eğitim veren Ali Güven Uygulama Oteli’nin de olduğu, Türkiye’de yaklaşık 80’e yakın uygulama otelinin öğretmenevine bağlanacağını ifade etti. Karara tepki gösteren Alkan, bunun hem eğitim hem de mesleki açıdan dezavantajlarının olduğunu belirtti.
“Öğrenciler usta-çırak ilişkisiyle eğitim alıyor”
Öğrencilerin uygulama otellerinde usta-çırak ilişkisiyle hem eğitim aldığını hem de meslek hayatına hazırlandığını hatırlatan Alkan, “Türkiye'de yaklaşık olarak 80’e yakın uygulama oteline sahip olan Turizm Mesleki Teknik Anadolu Liselerimizin uygulama ve konaklama bölümleri Bakanlığın hazırladığı bir proje kapsamında öğretmenevlerine devredilmeye çalışılıyor aslında bu Türkiye’de güzel olan ne varsa bozulur cümlesine en uygun düşen şey. Çünkü bu okulların en özel yapısı öğrenciler nitelikli iş gücü olarak turizm sektörü içine giriyorlardı. 6 ay okul, 6 ay eğitim şeklinde devam ediyordu ve burada aynı zamanda aile bütçesine katkı sunan öğrenciler işi usta-çırak ilişkisinde öğreniyorlardı. Diğer tarafta istihdam boyutu ile baktığımız zaman burada çalışan usta öğreticilerimiz de var bizim şu anda. Usta öğreticiler öğrencilerle aynı işin mutfağında olarak mesleğin bütün inceliklerini öğrencilerimize kazandırıp onları sektörün içine nitelikli iş gücü olarak hazırlıyorlardı” dedi.
“Uygulama otellerinin yıllık cirosu 15 milyon”
Uygulama otellerinin yıllık cirosunun 15 milyona yakın olduğuna dikkat çeken Alkan, “Fakat bakanlığımız ne hikmetse son aldığımız duyumlara göre bu ay içinde uygulama otellerini ve konaklama kısımlarını öğretmenevlerinin bünyesine monte edecek. Bunun çok büyük dezavantajları olacak öğrencilerimiz açısından. Mesleki açıdan büyük bir kayıp olacak. Eğitim açısından büyük bir kayıp olacak. Buradaki çocuklarımız sadece bir pasta yapmasını öğrenmiyorlar, bir sunumu öğrenmiyorlar. Aynı zamanda İngilizce başta olmak üzere matematiğe kadar diğer dalları da diğer dersleri de hayata geçiriyorlar. Ve en önemlisi de buranın yarattığı artı bir değer var. Yani bir uygulama otelinin döner sermayesinin yıllık cirosu neredeyse minimum 10 milyon ile 15 milyon arasında. Bu paranın önemli bir kısmı öğrencilere dağıtılıyor. Kalan büyük bir kısmı kayıt içine alınarak Bakanlığın bütçesine dahil ediliyor. Yani yıllık olarak en az bir okulun Bakanlığa gönderdiği para yaklaşık olarak 7-8 milyon lirayı bulmaktadır. “Amaç nedir?” diye soruyoruz buradan ÖVDER olarak” diye konuştu.
“Uygulama otellerinin bertaraf edilmesine izin vermeyeceğiz”
Uygulama otellerinin bertaraf edilmesine izin vermeyeceklerini söyleyen Alkan, “İdare ve işletme olarak tamamen öğretmenevlerinin iştiraki haline gelecek burası. Okullarımız eğitim öğretime devam edecek. Ama asıl öğrencilerin hem staj hem meslek öğrendiği yer olan uygulama otelleri ne yazık ki öğretmenevlerinin bünyesine katılacak. Burada şöyle sorunlar ortaya çıkacak: Örneğin bir eleman bir öğrenci orada bu işi öğrenirken en püf noktasına kadar öğreniyor ve sektör temsilcileri örneğin büyük oteller, işletmeler eleman tercihini bu okulların mezunlarından yana yapıyorlar. Diğer tarafta öğretmenevlerinde verilen hizmeti görüyoruz. Bu okullar gerçekten bizim için çok önemli. Bu okulların uygulama otelleri bizim için çok önemli. İşi sadece kar zarar mantığıyla ele alıp birkaç tane bakanlık bürokratının kendi istemleri üzerinden okulların bu kadar bertaraf edilmesine de sessiz kalmayacağımızı söylüyoruz” şeklinde konuştu.
“Uygulama bölümlerini niye kapatıyorsunuz?”
“Uygulama bölümlerini niye kapatıyorsunuz?” diye soran Alkan, “Burası bir işletme mantığıyla hareket edecek. Öğretmenevinin işletildiği gibi aynı. Döner sermayesi çok önemli. Öğretmenevlerinde döner sermaye yok. Burada farklı bir mantıkla işletiyorlar. 6 ay eğitim, 6 ay işin içinde onlara iş üzerinden öğrenme durumu da ortadan kaldırılacak. Örnek model olarak sunulan MESEM’ler var ülkemizde. Biz diyoruz ki, mesleki eğitime bakacaksanız buradan bakın. “İş üzerinden eğitim veren bu okullarımızı, uygulama bölümlerini, konaklama bölümlerini niye kapatıyorsunuz?” diye soruyu da sormuş olalım” ifadelerini kullandı.
