“Tezgâhlarda satış değil, endişe var”
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, vatandaşın alım gücündeki düşüşün sektör üzerinde ağır bir baskı oluşturduğunu belirterek şunları söyledi:
“Vatandaş artık kilogramla değil, gramla alışveriş yapıyor. Kasap tezgâhında ürün var ama vatandaşın cebinde para yok. Yüksek fiyatlardan en az vatandaş kadar kasap esnafı da rahatsızdır. Çünkü yüksek fiyat, düşük satış demektir.”
“Üretici kazanamıyor, esnafın dayanacak gücü kalmadı”
Murat Arnik, hayvancılığın en büyük probleminin üretim maliyetleri ve finansmana erişim olduğunu belirterek;
“Üretici yem, mazot, elektrik ve işçilik maliyetleri altında eziliyor. Sözde düşük faizli hayvan alım kredileri ise uygulamada üreticiyi rahatlatmıyor. Üretici destek beklerken yeni maliyetlerle karşılaşıyor” dedi.
“Krediler düşük faizli, masraflar yüksek”
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, üreticilerin kredi kullanırken ciddi maliyetlerle karşı karşıya kaldığını belirterek şu değerlendirmede bulundu:
“Üreticiden kapasite raporu isteniyor, ipotek isteniyor, her tapu için yüksek ekspertiz ücretleri alınıyor. Sigorta masrafları, dosya giderleri, komisyonlar ve çeşitli bankacılık kesintileri üreticiye ilave yük getiriyor. Kredi düşük faizli deniliyor ancak masraf kalemleri nedeniyle üretici daha hayvanı ahıra sokmadan büyük maliyetlerin altına giriyor. Üretime destek olması gereken sistem, maalesef üreticiyi daha başlangıçta borç yüküyle karşı karşıya bırakıyor.”
“Sevk ve pasaport işlemleri sahadaki gerçeklerle uyuşmuyor”
Murat Arnik, hayvan sevk süreçlerinde yaşanan bürokratik engellerin de üreticiyi mağdur ettiğini belirterek;
“Üretici satın aldığı hayvanı zamanında sevk edemiyor. Aşı ve sevk prosedürleri nedeniyle haftalarca beklemek zorunda kalıyor. En küçük eksiklikte hayvan başına ve araçlara ağır para cezaları uygulanıyor. Üreticinin önüne engel koyan değil, üretimin önünü açan bir sisteme ihtiyaç var” dedi.
“Kasap esnafı da maliyetler altında eziliyor”
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, kasap esnafının da ağır mali yük altında olduğunu vurgulayarak;
“KDV yükü, stopaj, yüksek kira artışları, SGK primleri, personel giderleri, enerji maliyetleri ve artan işletme giderleri esnafımızı nefessiz bırakmıştır. Bugün birçok işletme para kazanmak için değil, ayakta kalabilmek için mücadele ediyor. Kasap esnafı fiyatların sebebi değil, yaşanan tablonun mağdurudur” ifadelerini kullandı.
“Çözüm tezgâhta değil, hükümet politikalarındadır”
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, geçmiş yıllarda birçok kez dile getirilen “Üretici kazanacak ki vatandaş uygun fiyata et yiyebilsin” gerçeğinin bugün daha da önemli hale geldiğini belirterek şöyle konuştu:
“Üretici çaresiz, vatandaşın cebinde para yok, esnafın dayanacak gücü kalmadı. Sorunun kaynağı kasap tezgâhı değildir. Sorun üretimde, maliyetlerde ve yanlış işleyen süreçlerdedir. Hayvancılık milli bir meseledir. Çözüm günü kurtaran değil, üretimi koruyan hükümet politikalarındadır.”
Hükümete acil çağrı
"- Yem ve mazot destekleri artırılmalıdır.
- Hayvancılık kredilerindeki faiz yükü ve ağır bankacılık masrafları azaltılmalıdır.
- Ekspertiz, ipotek ve dosya masrafları yeniden düzenlenmelidir.
- Üreticiye verilen destekler zamanında ödenmelidir.
- Hayvan sevk ve pasaport işlemlerindeki bürokrasi azaltılmalıdır.
- KDV, stopaj ve işletme maliyetleri konusunda esnafa nefes aldıracak düzenlemeler yapılmalıdır.
- Küçük ve orta ölçekli besiciler için özel destek paketleri hazırlanmalıdır.
- Et ve Süt Kurumu piyasada daha etkin ve düzenleyici rol üstlenmelidir."
“Bugün üreticiyi kaybedersek, yarın eti de kaybederiz”
Açıklamasının sonunda hükümete çağrıda bulunan Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik, şu ifadeleri kullandı:
“Üretici kazanacak ki hayvancılık yaşayacak. Hayvancılık yaşayacak ki kasap ayakta kalacak. Kasap ayakta kalacak ki vatandaş uygun fiyatla ete ulaşabilecek. Bugün üreticiyi kaybedersek, yarın eti de kaybederiz. Artık üreticiyi, esnafı ve vatandaşı birlikte koruyan güçlü ve kalıcı adımlar atılmalıdır.”
